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Colloque

Ce colloque a pour objectif de réexaminer les voies de la croissance de l’agriculture européenne entre 1500 et 1950, au prisme des divers modèles que l’historiographie s’est efforcée de proposer, mais aussi de les critiquer. Il sera axé autour de cinq thèmes fédérateurs qui permettront d’examiner les questions suivantes :

• Quelle est l’évolution des techniques et des processus productifs agricoles ? Quelles sont leurs relations avec l’ensemble du progrès économique et l’émergence du capitalisme agraire ?
• Comment de nouvelles cultures sont-elles introduites dans les systèmes agraires complexes ? Quelles en sont les conséquences socio-économiques ?
• Quelles sont les améliorations introduites dans l’élevage des animaux ? Quelles sont leurs incidences sur l’ensemble de la filière de production ?
• Quelles sont les modifications dans la possession de la terre et dans le statut de la propriété ? Quels sont les résultats pratiques des projets conçus et mis en œuvre dans des buts explicitement économiques ?
• Quels sont les effets de l’émergence de nouveaux flux commerciaux internationaux ? Quels sont leurs effets sur les exploitations agricoles et sur l’industrie rurale et domestique ?