L'histoire de l'égrenage des céréales au Japon : la technologie et ses implications politiques et économiques

EHESS - salle 9  -  105, bd Raspail  -  75006 Paris

L'histoire de l'égrenage des céréales au Japon : la technologie et ses implications politiques et économiques

Conférence de Yoshio ABÉ (EHESS) dans le cadre du séminaire collectif du Centre Japon.


Yoshio ABÉ est ethnologue et spécialiste du riz. Auteur de Le « décorticage » du riz : typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz (Les Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 2007).



Date
  • le jeudi 3 mars 2011  de 11h  à 13h
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